plaza vea

Plaza Vea: Cadena de retail perteneciente a Supermercados Peruanos.

BALANCE COMERCIO

Entrevista a Norberto Rossi, gerente general de Supermercados Peruanos

 “Tenemos un equipo que siente pasión por lo que hace”

¿Cómo evolucionará el rubro de los supermercados en el 2010?

El “supermercadismo” en el Perú seguirá creciendo a doble dígito, pues tanto las inversiones en nuevas tiendas como la propuesta moderna de valor seguirán incrementándose. Es muy importante mencionar que a pesar de que el canal tradicional (conformado por los puestos de mercados y bodegas) también está invirtiendo en modernización, está muy lejos de poder cumplir con las normas de higiene e inocuidad de los alimentos. Ése es un punto a favor de los supermercados, ya que hará que la población los prefiera cada vez más.

¿Cuáles serán las prioridades de Supermercados Peruanos el próximo año?

La empresa viene conquistando participación de mercado a través de una política consistente de calidad, modernidad, surtido y precios competitivos. Somos el único supermercado que cuenta con doble certificación de calidad: tanto ISO 9001 como HACCP. Tenemos un equipo que realmente siente pasión por lo que hace y que está preparado para competir en el mercado. Todo eso respalda nuestro crecimiento y asegura nuestra posición competitiva en el mercado.

Nuestro gran reto para el 2010 es la formación de nuevos colaboradores para atender nuevas tiendas con el mismo servicio y calidad ofrecido por toda la cadena.

¿Cómo cree que cambiará  la dinámica competitiva ante los mayores niveles de penetración en el rubro?

La dinámica competitiva viene cambiando desde hace ya hace un par de años, cuando decidimos salir tanto a las ciudades de provincias como al norte y este de Lima. Estamos creando nuevas costumbres, ofreciendo productos de calidad superior, ambientes modernos y seguros, donde el consumidor puede encontrar todo en un solo lugar. Realmente nos sentimos orgullosos por nuestra expansión y por llevar a la bandera peruana a todos los rincones del país.

La apuesta por lo propio

El 2009 marcó el surgimiento de la tendencia a fortalecer las marcas propias de las cadenas comerciales, conforme fuera analizado por esta revista (SE 1196). Así, Tottus incursionó en este negocio e incluso las pequeñas cadenas de autoservicios como Maxibodega –de propiedad de Total Artefactos, matriz de La Curacao (SE 1193)–, las arequipeñas Supermercados Franco y Kosto (de la familia Franco), y la cusqueña Mega (negocio retail del grupo Oviedo) se sumaron a la oleada.

De hecho, ya en noviembre del 2008, esta revista le consultó a Tiendas EFE si desarrollaría alguna línea con marca propia para sortear la contracción en el consumo producto de la crisis económica (SE 1146). Aunque en ese entonces la opción fue postergada para los siguientes dos años, el mes pasado la cadena de electrodomésticos confirmó su interés por lanzar una marca propia en el corto plazo (SE 1199).

De acuerdo con los ejecutivos las principales cadenas de retail, esta estrategia no sólo se adoptó con el objetivo de competir por precios con las marcas consolidadas, sino que se vio una gran oportunidad en términos de la diferenciación y exclusividad que podría generarse con estas marcas.

Pese a lo interesante de este fenómeno, todavía tiene mucho campo por recorrer. Según Latin Panel Perú, al cierre del 2008 las marcas propias representaban sólo 1% en el ámbito de los supermercados, y aparecían básicamente en las categorías de alimentos y productos de limpieza del hogar.

Crisis es oportunidad

Durante la primera mitad del 2009, los grandes operadores comerciales se mantuvieron cautos respecto de sus inversiones, a diferencia de la agresiva expansión desarrollada en el primer semestre del 2008. Este año primaron las ampliaciones como las observadas en Mega Plaza y Plaza San Miguel (SE 1178).

“Desaceleración antes que restricción”, coincidían en decir los ejecutivos de las principales cadenas del retail local.

Abran paso

Pese a haber sido gestado en una coyuntura más favorable (a inicios 2008), Plaza Norte fue uno de los proyectos más emblemáticos del primer semestre del 2009. El primer centro comercial de la Corporación EW. (SE 1137) abrió sus puertas estrenando la primera locación de la holandesa Makro (SE 1075), el primer hiper Wong, y promocionando a la mexicana Cinépolis (SE 1164), que abriría a finales de marzo del 2010. Su principal reto, no obstante, sigue siendo buscar una tienda por departamentos de peso.

Los que también buscaron lanzarse con mucha convicción este año –ante la falta de grandes terrenos comerciales y tiendas anclas suficientes– fueron los denominados strip centers. Al respecto, el Mega Express Villa (desarrollado por la sociedad Mega Plaza y Parque Arauco) se alzó como el referente más representativo, mientras que el grupo Brescia dejó encaminados sus desarrollos en La Victoria y Lima.

Otro anuncio significativo lo realizó el holding Cencosud, el cual dio vida al formato hiper Wong (en Independencia y Ate Vitarte, SE 1178) e inauguró las primeras tiendas Metro (en La Victoria, SE 1192 y San Felipe) desde que asumiera la administración de Grupo de Supermercados Wong (SE 1102). Pese a ello, la agresiva expansión de Supermercados Peruanos aún les sigue llevando la delantera con la reconversión de un Vivanda en San Isidro y la apertura de ocho locales de Plaza Vea en lo que va del año. Como gran cierre del año, el conglomerado de Carlos Rodríguez Pastor abrió en la segunda semana de diciembre el Real Plaza Centro Cívico (SE 1085) y concretó el regreso de Oechsle a la capital (SE 1141).

Por otro lado, tras la consolidación del comercio en la costa norte, pese a la deuda de parte de los operadores comerciales con la plaza piurana, Arequipa se reafirmó en el último trimestre del año como el nuevo destino de las inversiones del retail con el inicio de obras de Parque Arauco (SE 1176), Mall Aventura Plaza (SE 1161) y Real Plaza (SE 1170).

Así las cosas, en el sector se estima que al cierre del 2009 los centros comerciales podrían registrar un crecimiento de  5% y una facturación no menor a US$2,400 millones. El año pasado las ventas ascendieron a US$2,291 millones (ver semanaeconomica.com 21/10/2009).